こんにちは！　エンデヴァーの川口です。




先日、エンデヴァーのみなさんと大阪松屋町にある『Fujiya 1935』へ行ってきました。
ミシュランガイド京都・大阪2010にて２つ星☆☆を取られたお店だそうです。
かわいらしいお店に、大きな木のトビラ。。。
なんだかワクワクします（＾＾）

お店の中は、こぢんまりとしていて、キッチンの壁がガラス張りでした。
お料理を作っている様子がうかがえて、目で見ても楽しかったです。

さて、お料理がはこばれてきました。
一品目。。。オレンジ色の箱が、目の前におかれました。？？？と、思いながらも




ぼわンと、煙が出てきました。

何だか、浦島太郎の気分！？
その中に、かわいらしいコロッケが「軽く燻製したチョリソーのコロッケ」と言う
名前だそうです。





　箱のなかに煙を閉じ込め、中のものをスモークしていたようです。
すごいサプライズですよね〜




　その他にも、トリュフ風味のカプセルを、お料理に溶かして食べたり。。。
パンが、材料である小麦の穂と一緒にカゴに盛られてサービスされたり。。。
色んな演出がされていて面白かったですよ。

　みんなでおしゃべりし、おいしいご飯を食べ、楽しい時間を過ごしました。




ごちそうさまでした（＾＾）

コ－ディネーターの中村です。


薬剤師国会試験対策予備校メディセレの就職セミナーに参加させていただきました。

いきなりビックリしました！！！

学生さんの多さに！
そして学生さんの積極性に！

エンデヴァーのブースにも多数の学生さんが立ち寄ってくれました。

『エンデヴァーって何なん？』って顔をして・・・。

『エンデヴァーは、人材派遣紹介会社です。』

『・・・・・・。』

学生にはあまり知られていないようです（^ ~ ^;）

『基本は、ご自身で就職活動を行ってください。＋αでエンデヴァーにあなたのご希望を言っておけば、そのご希望に合った就職先をエンデヴァーも探します。そして、就職先を提案いたします。弊社がご案内した就職先が気に入っていただければ、見学→面接まで設定させていただきます。自分で気に入った就職先が見つかれば、もちろんそこに就職されて構いません。
つまり、就職のプロにも探させて、選択肢を広げる！！！ってことです。』

『あ〜、なるほど。』って感じでご登録、ご希望を書いていただきました。

多数のご登録していただき、ありがとうございました。

ご登録いただいた学生さま、ご希望に合った就職先を多数ご提案させていただきたいと思いますので、これからも宜しくお願い致します！

コーディネーター小川です！

薬局や病院で働いて”もらい風邪”のしやすい薬剤師さん達に必見！


抗酸化物質、今回はトマトを食べて抵抗力をつけましょう！！

風邪予防にトマトだ！




某番組で特集していたものですから、興味深々でちょっと調べてみました。

トマトについて・・・

最近、イタリアンの店でよく見る、“マイクロトマト”　いくらより少し大きいサイズ
昔はなかったよな〜なんて考えながら。
トマトってどれくらい種類あるんだろう。

“桃太郎”はよくスーパーでみかけますよねえ。
“シシリアンルージュ”　　“ブリックスナイン”
大雲仙ハニー　塩トマト　こくみプラム　マイロック　レイヨウ　王様のトマト　
曽我農園の春トマト　フルティカ　フルーツトマト・・・
なんだかネットで調べているとわんさか品種はあるようです。
何でこの時期にトマト？？
って。旬がなくなっているのでこの際、一年中たのしんじゃお！！ってことで。。。　
この料理に感動しました！ずばり『トマト鍋』！！
ばんざい！！　　日本人の鍋好きもここまできたか。

材料・作り方：１．鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を入れ香りがでるまで炒める。２．１にタマネギのみじん切りをいれ透き通るまで炒めトマト水煮缶１，水２、コンソメキューブ、白ワインを入れて煮立て塩、コショーで味を整えます。後であさりを入れるので味は薄めで。

３．まず、骨付き鶏もも肉を入れます。後はエビやイカの魚介類、白菜、キャベツ、セロリ、ブロッコリー、にんじん、キノコ、野菜は何でもいいんです！
ウィンナーとか。しっかり煮込むことでトマトの酸味が消えます。４．鍋の〆にはやっぱり、リゾット（＾＾）
とろけるチーズをいれて、トローリトマトリゾットでお腹はいっぱいです

鍋って野菜がいっぱい食べれるし、超からだにいいんです（＾〜＾）
トマトのリコピンに鶏や魚介、野菜のだしが染みて、いい味だしますよー。
いつもの鍋に飽きてしまったらこんな料理はいかがでしょうか？？

コーディネーター小川です。
管理栄養士らしく、”食の探検”にいってまいりました！（笑）

話題の“時屋”にいってきました（＾＾）
いつもバイクで通るたんびに気なっていた『あの』店！！

行列だからとっても気になっていたのですが、中々行けず。。。

前回、ご案内しました、『塩元帥』の通りをもっともっと東に新御堂筋を超えたところ西中島南方にあります。店に入るとちょっとお洒落な感じの店内。
すぐに食券がありまして、購入〜。
店員さんが来て、『つけ麺、最後の1杯なんです。』おーっと。。
待ち時間はラーメン屋さんらしからぬ、時間がかかりますが、このラーメンなら待てる！！

出た！！
豚骨の魚介ベースの濃厚なスープ！
麺は少し太めでコシがある自家製麺！
このこってりな絡みが最高に美味しい♪
こってりだけでなく、魚介の旨みがふわわーん。
続きまして。
じゃん！！（醤じゃん（笑）！！）
鶏がらベースのこのスープ。
何だこの良い香りは。。。

醤油ラーメンでこんな美味しいラーメン見たことない。
醤油って印象ないですよね。
ここはまた来たい！食べたい！飲み干したい！！

これだけでは終わらない、、、
つけ麺にはセットで“だしごはん”が付いてるんです。
この“旨い”つけ麺のスープをお好みでかけてたべる、お茶づけならぬ、だし茶づけ。
これがほんとに美味しい！！
なんともいえない食べたことのない味なんで表現しづらいのですが、スープの旨みを上手に表現しまくってます！！
醤油ラーメンにセットでついているごはんも旨い！チャーシューとおかかが合うんです。
旨い旨いとうるさいですが、本当に全部旨いんです！！
一度、行ってみてください（＾＾）
あなたの“また”並んでいる姿が想像できます（笑）